Divers

Amandelmeel is een heerlijk voedzaam product dat wordt gemaakt geblancheerde amandelen die fijn gemalen worden. Geblancheerde amandelen worden kort gekookt in water, waardoor het bruine vliesje van de amandel gemakkelijk loslaat.

Bake Delicious Eiwitpoeder is de ideale vervanger van rauw eiwit.

Gelatine poeder is bedoeld voor het verstevigen en binden van onder ander crème, bavaroise, pudding en vruchtengelei. Per liter is 15 gram poeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 25 gram voor een pudding.

Maak je baksel af met deze overheerlijke karamelzeezout strooisel. Je kunt het gebruiken als topping voor op je ijs, toetje, cupcake of taart. Wat kun je er eigenlijk niet lekker mee maken.

Bereidingswijze meringue:
18 gr meringuepoeder,
70 gr suiker,
120 gr water.
Verwarm de oven op 90 gr. Doe de ingredienten in een kom. Klop machinaal op tot een stevige massa. Voor progresplakken/ schuim, voeg schep voor schep 60…

Ingredienten: TARWE

Zeeuwse Banketbloem
Zeeuwse bloem is bloem van "zachte tarwe" en geschikt voor het maken van koeksoorten die niet te vast gebakken moeten worden.
Een deeg gemaakt met deze bloem zal tijdens het bakken een…

Crisco is een plantaardige vet of shortening dat gebruikt kan worden bij het uitrollen van fondant, marsepein om plakken te voorkomen. Maar ook om uitstekers mee in te vetten.

Toepassingen zijn divers, bijvoorbeeld;

∙ Bij het…

De PME Edible Glaze geeft een mooie zijdeglans laklaag aan marsepein, fondant en chocolade en is geschikt voor consumptie. De glans wordt intenser als je meerdere laagjes aanbrengt. De spuitbus is gemakkelijk in gebruik.

De…

De FunCakes glucosestroop kan gebruikt worden in vele zoet recepten zoals desserts, snoepgoed, taarten en jam. Glucosestroop voorkomt de vorming van suikerkristallen en geeft meer souplesse aan o.a. modelleerchocolade, royal…

Met de FunCakes Hazelnootkrokant zijn de decoratie mogelijkheden eindeloos! Dit heerlijke krokante aanzetsel, ook wel bekend als nougatine, is uitermate geschikt voor het garneren van bijvoorbeeld slagroom gebak,…

Rainbow Dust tylose poeder is geschikt om modelling paste, flower paste en eetbare lijm mee te maken.

Gegevens

De Rainbow Dust Icing Whiter kan gewoon worden gemengd met fondant, marsepein, botercréme en meer voor een wittere afwerking.

Ingrediënten: Titanium Dioxide (E171).

Dit product is GM vrij, geschikt voor vegetariërs…

Sugarflair Rejuvenator Spirit is een alcohol geschikt voor verwerking in voedsel. Te gebruiken om van kleur of glanspoeders een verfje te maken, maar ook geschikt als lijm om bijv. fijne gumpaste bloemblaadjes aan elkaar te…

Onze glucose siroop kan gebruikt worden in vele recepten zoals desserts, snoepgoed, taarten en jam.

Maak watereffecten of decoreer met deze heldere gel. Makkelijk in te kleuren met vloeibare kleurstoffen of dust.Gebruik de piping gel ook om je cupcake mee in te smeren, voordat je je fondant of marsepein er op plakt. Maak randjes…